B0003 2022
Description du millésime
COLLECTION PARCELLAIRE : TRILOGIE DE GRENACHE NOIR
Cette nouvelle collection vous propose de vivre une expérience oenologique en explorant le Grenache Noir, cépage emblématique de notre région, au travers de 3 cuvées issues de 3 parcelles différentes: A.1353, B.0003 et C.1167
Le nez présente un panier de fruits rouges frais, la bouche est tendue, complexe, élégante.
Fiche technique
Appellation
IGP Aude
Couleur
Rouge
Millésime
2022
Cépages
100% Grenache noir
Vinification
Vinification traditionnelle en cuve innox. macération longue. Vinification non interventionniste. B.0003 est certifié «Vin Méthode Nature».
Degré alcoolique
14,5°
29/08/2023
Type de sol
Cette cuvée est issue d’une parcelle située à Sallèles-Cabardès à 265 m d'altitude sur un terroir unique de pelites et de grès d'origine volcanique. C'est une transition entre les terroirs solaires et la montagne noire.