DOMAINE DE CAZABAN

Couleur profonde et rubis, avec une palette aromatique très riche. Notes de garrigues, eucalyptus, fenouil cuit, le nez s’ouvre à l’aération sur la griotte et le chocolat. Délicat et plein de sève, d’une structure présente mais bien enrobée, c’est un vin à boire et à garder.Par l’intensité de ses arômes, « Les Petites Rangées » révèlera aussi bien un canard aux figues qu’une daube au vin rouge.